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Aloko bananes plantain à l’huile de palme rouge

Aloko bananes plantain à l’huile de palme rouge

Ingrédients pour 4 personnes

  • 3 bananes plantain mûres
  • 2 verres d’huile de palme rouge AKWABA (40cl)
  • 1 oignon
  • 1 pincée de piment moulu TAXI-BE
  • Fleur de sel TAXI-BE
 
 

Recette

1

Éplucher et couper les bananes plantain en rondelles.

2

Saler et frire quelques instants dans l’huile de palme rouge AKWABA.

3

Une fois les bananes dorées, les égoutter sur un papier absorbant.

4

Dans une casserole, faire revenir l’oignon émincé et une pincée de piment moulu TAXI-BE dans un peu d’huile de palme rouge AKWABA ; puis incorporer les bananes frites.

5

Ajouter un peu d’eau et laisser mijoter 5 à 10 minutes.

6

Servir chaud en apéritif ou en accompagnement de tous vos plats africains.

Directeur de publication :

Philippe Gauthier

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